В Заводоуковске состоялся пятый, юбилейный  фестиваль «Колмаковский пряник»

Историко-гастрономический фестиваль «Колмаковский пряник» прошёл в центральном парке в минувшую субботу. Для жителей и гостей нашего города работали творческие площадки, мастер-классы, ярмарка мастеров, выступали артисты. И конечно, было много вкусных пряников.

По доброй традиции, праздник  начался с красочного шествия во главе с купцом Василием Корниловичем Колмаковым и его супругой Верой Даниловной. Основатели династии сибирских предпринимателей (их роли исполнили работники Заводоуковского культурно-досугового центра) передали символический ключ от фестиваля главе муниципального округа Светлане Касеновой.

Также ей вручили книгу «Колмаковский пряник. От заимки до наших дней», недавно выпущенную тюменским издательским домом «Янтарь». С новым красочным печатным изданием заводоуковцы и гости города смогли познакомиться на V историко-гастрономическом фестивале «Колмаковский пряник».

В основу этого труда легли архивные документы, редкие фотографии, исторические материалы. В научный оборот введены новые данные о прошлом купеческого семейства Колмаковых. Впервые в одном томе – известные сведения об истории пряничного производства в нашем крае и рассказ о возрождении в ХХI веке этого сладкого угощения и превращении его в один из символов Заводоуковска.

По словам автора этого труда Ольги Соловьёвой, во время работы над книгой она открыла для себя много нового. Рассказывать о семействе Колмаковыхбыло очень интересно, их пример отношения к делу вдохновлял.

 Новая книга будет передана в библиотеки и школы муниципалитета.

Изюминкой праздника в этом году стал показ коллекций второго фестиваля моды «Нити Сибири». Нарядные костюмы и современные ансамбли, подвенечные платья и образы для самых маленьких представила на суд зрителей руководитель проекта, директор Тюменского дома моды Елена Козлова.

Но главными героями торжества, несомненно, были всевозможные пряники. Мастер-знаменщик из Челябинска Сергей Фёдоров показывал, как вырезать доски для печатных пряников, а его супруга Екатерина готовила их прямо перед публикой. Наша землячка Кристина Колобанова пекла фирменное колмаковское угощение. А ещё детвора с удовольствием расписывала пряники на мастер-классах.

Не обошлось и без традиционного творческого состязания «Кулинарный профи». Предприниматели и любители-кондитеры представили на конкурс пряничный домик, шкатулку с сюрпризом, красавицу в кокошнике и даже… гармонь! Жюри нелегко было выбрать победителей. В результате первое место среди предпринимателей и организаций досталось заводоуковцам Игорю Сироткину и Кристине Колобановой. Среди индивидуальных участников победу праздновала тюменка Алёна Боровинских. Она же получила и приз зрительских симпатий.

Тем временем давние друзья нашего фестиваля, мастера-кондитеры, члены Гильдии мастеров пряничного дела и знаменщиков России, участники Международного фестиваля «Мир пряника», готовили  главный сюрприз – пряничный арт-объект.

– Мы каждый год на ваш праздник приезжаем, – говорит тюменка Ирина Сырцева. – Пекли коня с телегой, копию колмаковского пряника гигантских размеров. Нынче изготовили печатный пряник. Он тоже немаленький: полтора на два метра и 90 килограммов весом. Мы его 15 дней пекли, а до этого три месяца готовились, дизайн разрабатывали. Специально было вырезано четыре доски: сова, птица счастья, рог изобилия и ананас.

Продегустировать пряник-гигант смогли все гости фестиваля. А собралось их немало. На карте страны, где отмечали регионы, из которых участники прибыли к нам, яркие флажки разместились от Калининграда до Владивостока и от Крыма до Чукотки.

– Я из Лихославля Тверской области, города-побратима Заводоуковска, – говорит Анна Артемьева. – У нас тоже проходит фестиваль национального карельского пирога «Калитка». Так что было очень интересно посмотреть на ваш праздник. И я поражена атмосферой домашнего, семейного уюта, царящей здесь. Мы обязательно возьмём на вооружение кое-какие ваши наработки.

"Заводоуковские вести" № 52 от 30.06.2026.